Pomodori secchi di Puglia

Voedingswaardetabel (per 100 gram) voor Pomodori Secchi di Puglia

(Op basis van gegevens van traditionele, zon- of oven-gedroogde tomaten uit Puglia, inclusief varianten die op olie staan)

Productbeschrijving voor Pomodori Secchi di Puglia

Productnaam: Pomodori Secchi di Puglia

Beschrijving:
Pomodori Secchi di Puglia zijn traditionele Italiaanse gedroogde tomaten, afkomstig uit de zonnige regio Puglia. Ze worden met zorg geselecteerd en op natuurlijke wijze gedroogd, meestal in de zon, waardoor ze een intense, geconcentreerde smaak krijgen met een karakteristieke zoet-zure en licht rokerige toets.

Deze tomaten zijn rijk aan antioxidanten, waaronder lycopeen, en zijn een bron van mineralen zoals kalium, calcium, zink en ijzer. Door het droogproces zijn ze geconcentreerd in smaak en voedingsstoffen, met een relatief laag vetgehalte en een goede hoeveelheid plantaardige eiwitten en vezels. Ze zijn veelzijdig inzetbaar in de keuken: ideaal voor salades, pasta, broodbeleg, tapas en antipasti.

Pomodori Secchi di Puglia kunnen worden verkocht zoals ze zijn, of bewaard in olie, mogelijk gekruid met knoflook, basilicum, oregano of chilipeper, wat hun aroma en houdbaarheid verhoogt.

Kenmerken:

• Natuurlijk gedroogde tomaten uit Puglia, Italië

• Intens geconcentreerde smaak: zoet, zuur en licht rokerig

• Rijk aan antioxidanten (lycopeen), mineralen en vezels

• Laag vetgehalte, rijk aan plantaardige eiwitten

• Geschikt voor diverse mediterrane gerechten: pasta, salades, antipasti

• Verkrijgbaar naturel of op olie met kruiden

• Traditioneel handgemaakt product met lange houdbaarheid